Mese: Novembre 2025
Territorio
Il Cotechino Irpino: Il Maiale Non Mente Mai … e neppure il Gusto
Novembre 28, 2025
Il cotechino in Irpinia è identità, uno dei prodotti più autentici della tradizione locale. Il ristorante Cannaruto lo reinterpreta con la sua “Bomba Irpina”.
Eustachio Frongillo
Novembre 28, 2025
Territorio
La pizza Ionna o Jonna: il sapore autentico che sa d’Irpinia
Novembre 18, 2025
La pizza Jonna o Ionna è uno dei piatti più iconici dell’Irpinia. Una ricetta povera fatta da pochi ingredienti ma dal sapore unico.
Eustachio Frongillo
Novembre 18, 2025